วันก่อน บ่นเรื่องกาแฟดันกิ้นโดนัท
วันนี้ขอบ่นเรื่องร้านสเต็กที่ผมชอบร้านนึง คือ Dream Kitchen…
…
วันอาทิตย์ ผมแวะกินเสต็กซักหน่อย นานๆที
สาขานี้อยู่ที่เซ็นทรัล บางนา
สั่งเป็นสเต็กเนื้อวัว medium กับเสต็กปลา ในจานเดียว
ราคาเท่าไหร่ จำไม่ได้ ช่างมันเถอะ… ไม่แพงละกัน…
เท่าที่กินร้านนี้มาหลายปี เห็นความเปลี่ยนแปลงหลายๆอย่าง
ช่วงปีสองปีหลังนี้ ร้านได้เปลี่ยนแนว มาจับราคาต่ำลง
เริ่มด้วยมีเมนูที่ราคาถูกกว่าแต่ก่อน และเพิ่มเมนูเพิ่มมากขึ้นเยอะ
เช่นสเต็กราคาเริ่มต้นที่ราวๆ 70 บาท หรือมีชุดข้าวให้เลือกด้วย
และสิ่งที่ตามมาหลังจากการลดราคา… แน่นอนครับ คุณภาพ…
คุณภาพ ลดลงครับ ลดลงค่อนข้างมากด้วย
อย่างที่เห็น ส่วนประกอบบนจาน ผักที่ให้ ภาชนะที่ใส่
ไพล่ไปถึงการบริการของพนักงานด้วย ที่คุณภาพลดลงอย่างเห็นได้ชัด
รับออเตอร์ไม่ยิ้ม ไม่มีการตอบรับ เสริฟก็ไม่ระมัดระวัง
และสำคัญที่สุด รสชาติ ที่แย่ลงอย่างรู้สึกได้
เนื้อก็เหนียวและรู้สึกได้ว่ามันไม่ใช่เนื้อดี ขนาดสั่ง medium ยังเคี้ยวไม่ค่อยเข้า
ปลา ก็มีกลิ่นคาวๆ ซึ่งปกติ ไม่ควรมี
ซอสที่ให้เติมบนโต๊ะ ก็เหลือแค่ซอสพริกกับมะเขือเทศ… -_-"
จากร้านสเต็กขึ้นห้างที่พอจะดูดี กลายเป็นเหมือนร้านสเต็กข้างถนน…
…
เรียกว่า ในฐานะลูกค้าเก่าที่เคยกินสมัยตอนนู้นนนน
ผมผิดหวังครับ ผิดหวังที่ร้านคุณเลือกจะลดคุณภาพมากมายไปหมดทุกอย่าง
ถ้าจะมีเมนูราคาถูกเพิ่มมา ผมไม่ว่าหรอกครับ
แต่เมนูราคาสูงเดิม ที่เคยเชิดหน้าชูตาร้าน ผมว่าก็ไม่ควรจะลดคุณภาพมันลง
ผมผิดหวังครับ…