วันนี้แวะกินกาแฟยามบ่าย ที่ร้านดันกิ้น โดนัท สาขาเซ็นทรัล บางนา
ไม่รู้ว่าเป็นเพราะอะไรแน่ กาแฟถึงได้ผิดปกติ
คือมันจืด…
จืดแบบไม่มีรสขม กลิ่นก็บางๆ เนื้อก็จางๆ…
ผมก็เลยลุกไปขอเปลี่ยนกาแฟแก้วใหม่
ซึ่งเป็นครั้งแรกในชีวิตเลยที่ผมทำ เพราะรับไม่ได้จริงๆ
หัวหน้าเขาก็ดีนะครับ ทำให้ใหม่ไม่บ่นซักคำ
เขาว่า เครื่องมันก็ทำไปตามปกติ ปรับได้แต่ปริมาณน้ำ…
ผมรับแก้วใหม่มาแล้วชิมอีก….
มันก็จืดอีก… -_-"
แต่คราวนี้ผมคงไม่บ่นอะไรล่ะครับ เพราะมันก็ไม่ได้แพงมากมายอะไร
เพียงแต่สงสัยว่าเกิดอะไรขึ้น อะไรผิดปกติกันแน่
ถ้าให้ผมเดา คาดว่าอาจจะเกิดจาก
- เครื่องทำกาแฟมีปัญหา อาจจะตั้งค่าผิด หรือมีการทำงานผิดปกติ
- เมล็ดกาแฟมีปัญหา คืออาจจะคั่วน้อยเกินไป หรือบดหยาบเกินไป
ซึ่งกรณีนี้ผมอยากเดาว่า เป็นที่ตัวบดเม็ดกาแฟในเครื่องมีปัญหาครับ
เพราะผมเคยเจอปัญหากาแฟจืดจากการชงที่บ้านมาก่อน
ตอนนั้นเอากาแฟบดหยาบ ไปชงผ่านที่กรอง
ผลคือมันก็จางจืดไปเลยเช่นกัน
กาแฟบดหยาบ ต้องใช้ french press
กาแฟบดละเอียด ต้องใช้แบบหยดกรอง
ซึ่งได้แต่หวังว่า ปัญหาคงไม่ใช่เกิดจากผมกินกาแฟเข้มจนชิน
เลยไปหาว่ากาแฟของเขาจืด… ซึ่งคงไม่ดีแน่…
เอาเป็นว่า คราวหน้าจะลองไปชิมที่สาขาอื่นครับ
ถ้าสาขาอื่นปกติ แสดงว่าผมเองนี่แหละ ที่ผิดปกติ…
