จากที่เคยแนะนำให้รู้จัก Moka Pot มาแล้ว
เครื่องทำกาแฟแบบ Moka...
…
เมื่อวันอาทิตย์ นอกจากเจอห้างไฟดับ ก็ได้เจอเจ้านี่มาด้วยครับ
บทจะไม่เจอ ก็ไม่เคยเจอมาเป็นปีๆ
บทจะเจอ ก็เจอเอาง่ายๆ เพราะแฟนชี้ให้ดู… -_-"
ได้มาจากเซ็นทรัล บางนา ในส่วนห้าง
วางเคียงข้างกับยี่ห้อ Bialetti ต้นตำรับ แต่เจ้าตัวนี้ถูกกว่าเยอะ
ยี่ห้อ Italexpress ถูกกว่าครึ่งนึง ที่ 640 บาท…
แกะออกมาชม
รายละเอียดปลีกย่อย ต่างกับ Bialetti เล็กน้อย
โดยเฉพาะด้ามจับ กับ safety valve ที่จะดูไม่สวยเท่า
แยกชิ้นส่วนให้ชม
ภายในของส่วนบน
…
ที่ซื้อมาเป็นขนาดเล็ก เพราะตัวที่ใหญ่กว่า มันก็ต้องใช้ผงกาแฟเยอะตาม
เลยซื้อขนาดเท่านี้มาก่อน
และที่ซื้อมาเนี่ย ผมยังหาเตาจะไปต้มมันยังไม่ได้เลย
เพราะที่บ้านไม่มีเตาไฟฟ้าเล็กๆ หัวเตาแก๊สก็ใหญ่เกินไป
แต่ด้วยความอยาก วันนี้เลยลองเอาไปต้มบนเตาแก๊สปิคนิค
ต้องพยายามถือลอยๆ บนหัวเตาแก๊สเอาเอง
เพราะขนาดเตาแก๊สปิคนิค ก็ยังใหญ่เกินไปสำหรับมัน
ทำตามขั้นตอนใน video ที่เคยลงไว้
แล้วก็อ่านเจอเขาสอนไว้ว่า ให้เปิดฝาไว้ พอเห็นน้ำเริ่มพุ่งออกมา
ก็ให้ยกกาออกจากไฟได้เลย ไม่งั้นน้ำจะพุ่งเป็นไอและกระฉอกได้
ก็ถือจ่อไฟไว้แป๊บเดียว ไม่นานเลย น้ำก็เดือด เพราะมันเล็ก
พอน้ำกาแฟเริ่มออกมา ก็ยกออกห่างๆ ซึ่งก็คงต้องอาศัยประสบการณ์เล็กน้อย
คิดว่าถ้าใช้เตาไฟฟ้าแบนๆ คงจะอนาถน้อยกว่านี้ ง่ายกว่านี้
เทออกมา มันได้ปริมาณ 1/3 ของแบบ drip ที่ชงอยู่
ชิมดู นี่มันน้องๆ espresso shot จากเครื่องเลยล่ะครับ
ขาดแค่ไม่มี crema หรือฟองตบท้ายเท่านั้นเอง
รสเข้มรุนแรงมาก จนต้องเติมน้ำร้อน ถึงกินไหว
แต่ถ้าใครชอบแบบ espresso shot คงจะชอบเลยครับ
เรียกว่า ทำ espresso เข้มข้น ได้ในราคาประหยัด
ไม่ต้องลงทุนสูงนัก สำหรับการดื่มในบ้าน
และได้อารมณ์ของจิตวิญญาณอิตาลีของตัวกาด้วย
คุ้มครับ ขอแนะนำให้หามาใช้…
